Il Menù

Pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia, friarielli

Pomodoro, mozzarella fior di latte, crudo di Parma min. 24 mesi, burrata

Mozzarella fior di latte, crema di parmigiano, crudo di Parma min. 24 mesi, aceto balsamico

Rossa con pomodori pelati, acciughe del mar Cantabrico,
burrata, origano

Mozzarella fior di latte, stracchino, bresaola,
patate a lamelle, granella di nocciole

Mozzarella fior di latte, mortadella, mozzarella di bufala DOP, pistacchi, pepe nero

Mozzarella di bufala DOP, crema di parmigiano, pancetta stagionata, funghi porcini sott’olio

Pomodoro, mozzarella fiordi latte, spianata piccante, pomodorini, burrata, origano

in cottura crema di carciofi, mozzarella fior di latte, in uscita culaccia stagionata e crema di parmigiano

Mozzarella fior di latte, salsiccia nostrana, porcini

In cottura patè di mortadella e scamorza affumicata, in uscita mortadella, rucola fresca e pepe

Pomodoro, mozzarella fior di latte, spianata piccante, scamorza, peperoni arrostiti, cipolla rossa

Pomodoro, mozzarella fior di latte, origano

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, origano

Pomodoro, mozzarella fior di latte, spianata piccante, origano

Mozzarella fior di latte, crema di zucca, tartufo nero,
parmigiano 24 mesi, lardo di Colonnata IGP

Pomodoro, olio all’aglio, origano

Parmigiano 24 mesi, bufala DOP , pomodori pelati,
emulsione di basilico

Pomodoro, mozzarella fior di latte, bufala
DOP, pomodorini, emulsione di basilico

Pomodoro, mozzarella fior di latte,
bufala DOP, pomodorini, rucola

Pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodorini, rucola,
parmigiano 24 mesi

Pomodoro, mozzarella fior di latte, verdure fresche

Pomodoro, mozzarella fior di latte

Pomodoro, mozzarella fior di latte, wurstel, patatine fritte

Mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, speck

Pomodoro, mozzarella fior di latte, nduja, scamorza, cipolla rossa

Pomodoro, mozzarella fiordi latte, spianata piccante, gorgonzola DOP, cipolla rossa

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, carciofi, funghi champignon

Mozzarella fior di latte, crema all’uovo, guanciale, pecorino romano, pepe nero

Pomodoro, mozzarella fior di latte, lardo di colonnata IGP, pomodorini

Pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia, verdure fresche

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Parma min. 24mesi

Mozzarella fior di latte, stracchino, prosciutto crudo di Parma min. 24 mesi

Pomodoro, mozzarella fior di latte, spianata piccante

Mozzarella fior di latte, stracchino, olive di riviera, pesto

Pomodoro, mozzarella fior di latte, Prosciutto cotto, salsiccia, wurstel

Pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo
di Parma min. 24 mesi, parmigiano 24 mesi, rucola

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto,
carciofi , champignon, olive

Pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola DOP, stracchino, scamorza

Pomodoro, mozzarella fior di latte, capperi, acciughe

Pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia, gorgonzola DOP, cipolla rossa

Mozzarella fior di latte. patate a lamelle, pancetta stagionata, rosmarino

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, stracchino, zucchine

Pomodoro, mozzarella fior di latte, olive, capperi, acciughe, origano

Pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno, cipolla

Pomodoro, mozzarella fior di latte, speck, brie

Pomodoro, mozzarella fior di latte, radicchio, speck, fontina

Pomodoro, mozzarella fior di latte, porcini e prosciutto crudo di Parma min. 24 mesi

Pomodoro, mozzarella fior di latte, bresaola, rucola, parmigiano 24 mesi

Il nostro impasto della pizza lievitato min. 72 ore e cotto al forno. Consigliato per 2 persone

Prosciutto Crudo di Parma min. 24 mesi “Ponte Romano”, coppa nostrana di Germano Savani, Pancetta stagionata “Antica Ardenga”, salame nostrano Germano Savani.

Con miele della “società agricola Colle Vento” e composte fatte in casa.